高起专酒店管理专业旨在培养适应酒店行业发展需要，具备酒店管理专业知识和技能的应用型人才。

课程设置通常涵盖以下几个方面：

1. 酒店基础理论：包括酒店管理概论、酒店服务心理学等，帮助学生了解酒店行业的基本概念和服务对象的心理需求。

2. 客房服务与管理：教授客房的清洁、布置、服务规范以及客房部门的运营管理。

3. 餐饮服务与管理：涉及餐饮服务流程、菜单设计、厨房管理等内容。

4. 前厅服务与管理：学习前厅接待、客户关系处理、预订系统操作等知识。

5. 酒店营销：了解市场推广、客户开发、品牌建设等营销技巧。

6. 酒店财务管理：掌握酒店财务预算、成本控制、财务报表分析等方面的知识。

7. 旅游学概论：熟悉旅游行业的发展趋势和相关法规。

通过这些课程的学习，学生将具备以下能力：

1. 熟练掌握酒店各部门的服务技能和流程。

2. 具备良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够有效地处理客人的需求和投诉。

3. 能够进行酒店的日常运营管理，包括人员安排、物资采购等。

4. 掌握一定的营销技巧，能够为酒店吸引客源，提高市场份额。

酒店管理专业的就业前景比较广阔。

酒店管理专业的学生毕业后有较多的就业选择，例如：

1. 酒店行业：可从事客房管理、餐饮管理、人力资源管理等工作。能在各类酒店、饭店、宾馆等场所工作，从基层岗位（如前厅接待、客房服务等）做起，随着经验积累有机会晋升至管理岗位。

2. 旅游接待：包括担任前台接待、导游、旅游策划等职位。

3. 餐饮服务：可在各类餐厅、酒吧、咖啡店等从事餐饮服务或吧台服务工作。

4. 国家单位：如文旅局等政府部门的管理岗，以及公务员、事业编等岗位。

5. 会展管理：负责会展策划、组织和执行等工作。

6. 客户服务：进行客户接待、咨询和售后服务等。

7. 营销策划：从事市场调研、品牌推广和促销策划等。

8. 教育培训：可以在中职、大学中担任酒店管理专业的教育教学工作，如大学教师、大学辅导员等。

9. 咨询顾问：为企业提供管理咨询、市场营销咨询等服务。

10. 国际业务：在国际企业中从事相关工作，如国企、外企、各类政务接待、大使馆接待等。

11. 其他相关领域：还可涉足金融、房地产、媒体等行业。

不过，需要注意的是，酒店行业属于劳动密集型产业，入行门槛相对较低，资源不稀缺，刚入行时，工资待遇可能相对一般，通常需要从基层做起，工作可能较为辛苦。但从长远来看，只要个人能力足够且不断努力，随着工作经验的增加和职位的晋升，薪资待遇也会相应提高。

另外，不同地区、不同档次的酒店以及个人的学历、能力等因素都会对就业前景和待遇产生影响。在一些经济发达地区和高星级酒店，可能会有更多的发展机会和较好的薪资水平。同时，提升自己的综合素质、积累实践经验、掌握多种技能（如外语能力、沟通能力、管理能力等），将有助于在酒店管理领域获得更好的职业发展。

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