经济学专业主要聚焦于研究经济现象、规律以及资源的配置与利用。通过系统学习，学生能够深入掌握经济学的基本理论，如微观经济学中对个体经济行为和市场机制的剖析，宏观经济学里对整体经济运行的洞察。同时，还能熟练运用各种经济分析方法，去理解和解决现实经济问题。

本专业的课程体系丰富且全面。一方面，有诸如《政治经济学》《西方经济学》等基础课程，为学生奠定坚实的理论根基；另一方面，还设置了《计量经济学》《产业经济学》《国际经济学》等专业课程，帮助学生拓展知识面，深入了解经济领域的不同层面。此外，部分高校还会根据市场需求和自身特色，开设如《金融经济学》《环境经济学》等特色方向课程，培养学生在特定领域的专业能力。

从就业前景来看，经济学专业毕业生可谓是 “大有用武之地”。他们可以成为经济预测与分析人员，在各类企业、政府部门中负责收集和分析市场数据，为决策提供有力支持；也能从事对外贸易工作，在全球经济舞台上发挥自己的才能；还可以担任市场营销人员，运用所学的经济知识和分析能力，制定有效的营销策略。此外，在金融机构中，如银行、证券、保险等，经济学专业的毕业生也备受青睐，可从事金融分析、风险管理等工作。同时，凭借扎实的经济理论基础，也有不少毕业生选择进入教育领域，从事经济学的教学与科研工作，或者投身公务员队伍，为国家的经济政策制定和经济管理贡献力量。

总之，成人教育高起本经济学专业是一个充满魅力与潜力的专业，它不仅能让学生获取丰富的经济知识，还能为他们的职业发展打开广阔的大门，助力他们在经济领域中实现自己的人生价值。