一、高起专茶学专业的研究内容与培养目标

高起专茶学专业主要研究茶叶的生产、加工、品质控制、市场营销以及茶文化等方面的知识，是一门集农学、食品科学、市场营销和文化艺术于一体的综合性专业。

该专业的培养目标是培养具备茶学基本理论、基本知识和基本技能，能够从事茶叶生产、加工、品质控制、茶叶贸易、茶文化推广等方面工作的高素质应用型专门人才。具体包括：掌握茶学基本理论和知识，了解茶叶生长发育规律、品质形成机理及加工技术原理；具备茶叶生产、加工品质控制和贸易等实践技能，能独立完成相关工作；熟悉国内外茶叶市场动态和行业标准，拥有茶叶贸易和市场开拓能力；了解茶文化历史渊源和发展趋势，能够从事茶文化的推广和传播；具备良好的职业道德和团队合作精神，有创新能力和终身学习意识。

二、高起专茶学专业的课程设置

其课程设置丰富多样，通常包括茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶文化学等。这些课程旨在培养学生扎实的茶叶科学理论基础和实践技能，注重综合素质和创新能力的提升。

三、高起专茶学专业的就业方向

- 茶叶生产企业：可担任生产技术员、品质管理员等，负责茶叶的生产加工和品质控制。

- 茶叶贸易企业：从事茶叶采购、销售、市场拓展等工作，进行茶叶产品的市场推广和贸易谈判，以开拓国内外茶叶市场。

- 茶文化推广机构：参与茶文化的传播、教育、活动策划等工作，弘扬茶文化，提高公众对茶文化的认识和热爱。

- 茶叶科研机构：进行茶叶科学研究、技术创新等，为茶叶产业的可持续发展提供科技支持。

- 自主创业：选择开设茶叶店、茶馆等，实现个人事业的发展和价值。

随着茶叶市场的不断扩大和消费者对茶文化需求的增长，茶学专业的就业前景也将更加广阔。如果你对茶文化有浓厚兴趣，并且愿意深入了解和研究茶叶的各个方面，那么茶学专业是一个不错的选择。在学习过程中，要注重理论与实践相结合，多参与实践活动，关注茶叶市场动态和发展趋势，以提升自己的专业素养和市场竞争力。